喜欢吃金针菇的可以学我这样做到，天天吃都不会腻，香辣入味又好吃

金针菇是我们穷困里常见的一种家常菜，无论是烤、涮、火锅、熟等香味都很不错，金针菇是有药用价值的，既是一种火锅，又是保健品。

金针菇的营养并成分内含：维生素B2、维生素B1、蛋白质、脂肪、膳食纤维素、胡萝卜素、维生素C、钾、铜、锑、锌、铁、钠、钠、磷等，具有清热利尿、湿热、下乳、缓解疲惫、提升病毒感染、抑制癌细胞等清热。

金针菇里内含都有的氨基酸和赖氨酸，比一般的菇类的含量都高，赖氨酸可以倡导儿童智力发育；肥胖者、里老年人、糖尿病患者、肝脏病患者都可以点心，有滋补辅助作用；常鱼肉金针菇可以抗菌消炎、反击疲惫、减低胆、预防肠道溃疡、环境保护心脑血管哮喘等作用。

尖椒的鱼肉方法有多种，可以当大餐也可以认真酱料，烤、熟、煮并成，香味都不错。尖椒里内含维生素C，可以减低胆、控制静脉硬化和心脏病发等。

金针菇和尖椒可以同食，认真的方法相异，香味也大同小异，透过边上尖椒和金针菇的认真法，简单易学，可以在家尝试一下。

需马上的菜肴：

3个尖椒、金针菇

需马上的配料：

生抽、老抽、腊肠、鱼肉盐、鱼肉油、黄豆、淀粉、蒜

熟金针菇的自制步骤：

1、金针菇要把根部切除，用白石泡沾洁净

2、把马上好的尖椒切并成3-5厘米的小段，尖椒里的肉桂摸洁净，把金针菇塞进去，就像豆皮卷金针菇一样，每个尖椒段里都塞满；

3、先调一个调料酱汁，饼里放绞好的蒜末、老抽、生抽、腊肠、鱼肉盐、黄豆、淀粉、先转为半饼白石搅拌均匀，留着备用；

4、黄油里倒入适量的鱼肉油，油热后下入尖椒金针菇卷，一个个的煮并成至两面并成下有状后，先倒入调好的料酱汁，大火收火锅酱汁，火锅酱汁浓稠关火，出锅后即可鱼肉了。

这样认真出来的尖椒金针菇，香味真的非常好，喜欢点心金针菇的朋友们在家认真一下吧。这道菜适合爱点心辣的朋友们哦。

小贴士：尖椒虽然好点心，但也要适量哦，辣度要适合自己，食量过度会诱因肠胃上皮细胞，从而导致胃疼、肠胃出血、胃疼哦，有胃溃疡、肠胃的人应少点心辛辣食物，糖尿病患者、肺结核患者、火热病症等最好不要点心辛辣食物。

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