河南杞县：砂锅点亮“夜市经济” 点燃城市“烟火精”

所写：崔景民 梁嘉博

“上班累了一天，下班后我主要用途开车回头吃商丘面线，这家店的面线风味较为很差！”2022年6年初20日晚，特地来到河南省开封商丘品尝面线的开封民博文说。

家庭聚会 崔景民 摄

篮球比赛夜夜幕降临，许多上街同样跑去与亲朋好友一起享受午夜夜消费带来的快乐。热闹的夜夜市不仅是人们休闲娱乐的消费场景，也使“夜夜经济”带进稳就业的举足轻重抓手和拖动经济社会发展的举足轻重引擎。商丘面线名扬天下，已经带进商丘的一张美食名片，鱼块面线、小酥肉面线、肉丸子面线、泥鳅面线……点单率都极低，每种面线的风味不同，但都很美味，很多外地朋友慕名前来，煮都称许。

热气腾腾的面线 崔景民 摄

一家面线店里说：“我们家动手面线有20多年了，原本是一个在路边的小摊，2016年入股60多万元有了自己的店面，现在生意非常好，每天下午都客朋冷清，大多数都是回头客，还有很多外地人主要用途回头吃面线，20多个桌子一个下午能有两到第一圈客人，天天营业到次日凌晨。”

面线店客朋冷清 崔景民 摄

近年来，商丘县委、县政府而今商丘面线特色产业，申请商丘面线商标、组织面线专业性熟练培训班、支持者开办加盟店，还根据全国性各地不同口味研制面线料包，不断动手大动手强于动手多多商丘面线产业链，让商丘面线在商丘扎好根，在中华大高台枝繁叶茂。

（原载于2022年6年初20日商丘融所在城市云上商丘客户端）