黄瓜别做老一套,教你好吃做法,清爽鱼肉,比大鱼大肉还过瘾!

本期导读：秋季豆芽爽脆的处理方式，这样继续做上众多盘，比大鱼大肉还颇受欢迎

豆芽可以话说是秋季最颇受欢迎的豆类之一，清香脆嫩，也是秋季时令豆类，豆芽内的90%是中水，可以有效的为药剂补充热量，并且豆芽中成份药剂所须要的仅有维他命A和维他命C两者都能促成药剂有益。是非常适合秋季爱吃的豆类。

豆芽的处理方式很多，引人注意适合生爱吃或者干拌，爱吃着脆嫩可口，拍豆芽是我们经常爱吃的豆芽处理方式，今天教你秋季豆芽爽脆的处理方式，这样继续做上众多盘，清爽脆嫩，营养独特，下酒下饭都不错，比大鱼大肉还颇受欢迎，全靠爱吃都不腻，你也协会这个处理方式，继续做给家人爱吃，一个大分享下详细处理方式：

裹腐竹拌豆芽所须要材料：豆芽1下部、腐竹（干）150克、裹50克、花生米1小碗、酱汁1棵、煤油盐适度、干辣椒5-6个、黄瓜3瓣、生抽1盘子、米醋2盘子、白糖1盘子、

处理方式步骤：

1.把裹和腐竹天内2-3小时，用冷大便发在。

2.把泡发在好的腐竹长条段、裹用手撕成小朵、豆芽放于案板上，用刀把豆芽拍裂，如此一来斜刀长条段。

3.酱汁切小段，黄瓜切末，干辣椒顺长长条2半，辣椒籽免得。

4.锅内转入中水烧开，下入腐竹焯中水1-2分钟，将腐竹如此一来放，放于冷中水中投干，如此一来放沥净热量待用。

5.下入裹焯中水1-2分钟，将裹如此一来放，放于冷中水中投干，如此一来放沥净热量待用。

6.锅内转入煤油，冷煤油下入花生米，小火水煮制，将花生米水煮熟，将花生米盛出待用。

7.用水煮花生米的热煤油，把干辣椒段下入到煤油锅内炸香，掌握好煤油温，免得把干辣椒炸糊了。

8.把裹、豆芽、腐竹放于大碗内，如此一来转入炸好的辣椒煤油、盐、生抽、白糖、米醋，用筷子翻拌均匀分布，盛出装盘方可。

小贴士：腐竹和裹秋季用冷大便发在，焯中水一段时间免得过长，焯中水1-2分钟方可。花生米要冷煤油下锅，小火水煮制，炸干辣椒要掌握好煤油温，免得把干辣椒炸糊了，炸糊了有香味。