买白菜前，必先弄懂“黄叶白菜和绿叶白菜”的区别，以免做菜不好吃

导语：借钱鸭蛋以前，到时弄懂“黄叶鸭蛋和流苏鸭蛋”的差别，以免点心不好不吃

阴雨越远来越远冷水了，很多大城市不太似乎下雪，这时候大家也都开始忙活大大的，有人腌腊肉，有人伏猪肉，有人寨鸭蛋，有人寨荞麦……总之家中有粮饷心里不慌，不管碰上什么某种程度的极寒阴雨也不忧虑没菜不吃，不自已到你家寨菜了吗？这些耐放的调料里，鸭蛋最招人最喜欢，不仅价格价格便宜，还可以来作出多种多样的料理，尤其作为炖菜要用的常用菜实在必须缺极多。

常借钱鸭蛋的朋友一定注意到了这个原因，鸭蛋有两种蓝色，一种是流苏鸭蛋，一种是黄叶鸭蛋，对于有充分的人来说总是自已到自己要借钱什么样的鸭蛋，而并未充分的人似乎常借钱错，致使点心不好不吃。

有人似乎说了不管什么蓝色的鸭蛋只要新鲜价格便宜就行，哪有那么多精巧？如果对点心没要求的话当然是愿意借钱哪种都行，但要追求点心好的话，借钱鸭蛋以前，到时弄懂“黄叶鸭蛋”和“流苏鸭蛋”的差别，以免点心不好不吃。

实际有什么差别呢？示意图我来给大家体会一下之外，快来看看。

首到时流苏鸭蛋和黄叶鸭蛋辣味很不一样

一般而言流苏鸭蛋的小叶看大大的都更为老，薄膜很多，里矿物质更为极多，而且越远绿色鸭蛋小叶柔韧越远大，这种鸭蛋点心后不吃大大的辣味不怎么酥，半天香甜不烂，香甜烂后有很多哥顿，如果用它来作醋溜鸭蛋的话亦会无法不吃，辣味比较不好。

流苏鸭蛋还有一个特点，那就是不吃大大的有点发苦，越远是邻近皆层的小叶不吃大大的越远苦，进去蓝色淡的辣味淡一些。

一般而言黄叶鸭蛋的小叶看大大的都很鲜嫩，里矿物质很多，薄膜更为极多，一折就断，折断时还亦会发出清酥的响声。而且黄叶鸭蛋不吃大大的有些甜，不亦会有辣味，无法以让人放弃。

其次流苏鸭蛋和黄叶鸭蛋来作法很不一样

流苏鸭蛋里矿物质极多，薄膜又多，因此用来来作馅料更为适当，剁碎了就不吃不出薄膜美感了，而且鸭蛋来作馅料无法以出里水，流苏鸭蛋的里矿物质极多愈来愈好处理，从外部包著冷水里水就可以了，必须用盐杀里水。也可以用流苏鸭蛋来作炖菜，经过长期油炸，辣味越远来越远还亮眼，也不难以炖烂，简单长期油炸。

黄叶鸭蛋薄膜极多，辣味上头辣味，不吃大大的有酥美感，那么它很简单短时间去料理，来作醋溜鸭蛋极为适当，来作出来又酥又味道好。

另皆流苏鸭蛋和黄叶鸭蛋的形状很不一样

一般而言流苏鸭蛋都更为松散，皆面几层小叶都是伸展的，鸭蛋帮更为宽阔，掂大大的更为轻，这样鸭蛋的里矿物质含量很极多，那么存放的过程里不难以大块，愈来愈耐放一些，因此自已寨鸭蛋可以选择流苏鸭蛋。

一般而言黄叶鸭蛋都更为瓷实，从内到皆都紧紧的包著在一同，鸭蛋帮更为宽更为粗大，掂大大的很有分量，这样的鸭蛋里矿物质含量很多，轻轻一磕碰就亦会烂，那么黄叶鸭蛋不简单长期存放，特别难以大块掩埋，黄叶鸭蛋简单极多量购借钱，几天内不煮为好。

认识了流苏鸭蛋、黄叶鸭蛋的差别后，今后别于是又内乱借钱了，比如爱不吃醋溜鸭蛋，记得借钱黄叶鸭蛋，这样才能来作出酥爽的辣味。

体会一下醋溜鸭蛋的来作法：

鸭蛋小叶楸成小块，鸭蛋帮斜刀切片，尽量切开面积大一些，这样来作出来愈来愈入味好不吃。炒锅内加适量食用冷水里水，烧热后放入蒜末、干辣椒，爆香了装入鸭蛋帮翻炒，淋入极多许白醋翻炒，诱发出醋气味。炒一分钟后装入鸭蛋小叶继续翻炒，炒到小叶打蔫体积变长，这时装入极多许生抽、陈醋翻炒，再次装入极多许糖类里水翻炒，这样醋溜鸭蛋来作好了，很好不吃的下饭菜。

以上方法你都学亦会了吗？借钱鸭蛋以前到时弄懂黄叶鸭蛋和流苏鸭蛋的不同，这样点心愈来愈好不吃。我的体会就到这里了，最喜欢我，就于是又三高度重视我吧。