调料小炒鸭 配料：童子鸭，香菇，柿酱糖浆，朝天椒，白花，胡，老干妈 不合理： 1、鸭捏小块，油烧至冒烟，取出鸭块翻炒。 2、炒八

西芹油炸腐竹 佐料：西芹200克，腐竹60克；生姜、辣、茸、棍子辣、可食用精各适度； 应该： 1.腐竹提前冻发后，洗涤沥干先切成平均5厘米长的

，两面煎一下。 4.抽出适度冷饮，小半碗池上。 5.抽出娥，芹菜，葱。 6.抽出老抽，先抽，糖浆，几滴香白酒，2小勺冷水辣椒。 7.倒塌拌由此可