元宵节，辣椒碱水人为是而出名的。都想趁着春节大快朵颐，但这类食品在精炼制作过程中的大多使用腌制加烟熏的新方法，较易产生亚硝胺、亚硝酰等亚硝基酰胺及苯并芘气态。也就是说，有致癌物效用！但是，有效用