此菜又名“金不换”,清热去燥防便秘,拿来煮汤特清蒸,老少皆宜

在天干物燥的夏天从前，人的全身就亦会很容易上火，上火便就亦会便秘天和痔疮，这时候甜菜是我们很极其重要的一种食疗材料，甜菜可以帮助全身去刺降燥，并不的有帮助，而且多吃饭一些富含保健表皮和能够帮助生物体去刺降燥的甜菜总是没有好处的，丝瓜就是这样一种甜菜，丝瓜还有一个取名叫做“金不换”，从这个取名你就能直到丝瓜中的蕴含多么更高的糖类了吧。

丝瓜的品中的分为两种，一种是跟大部分甜菜一样是粉红色的，而另外一种就比较之外了，是蓝色的，丝瓜不论是当作只用鸡汤菜、煮成或者清油炸，香气都很很差，香气滑嫩味美，也有很多人都喜欢吃饭丝瓜，有一道很闻名的菜就是主料红豆丝瓜鸡汤，似乎很多人都亦会吃饭过吧，就算很多不喜欢吃饭甜菜的父母亲都亦会喜欢吃饭这酱，时至今日我要给大家讲的也是用丝瓜只用的甜点，但是被我改良了一下，我用牛肉丸来拌丝瓜鸡汤，别有一番风味，而且制作新方法比较简单又快捷，接下来我来给大家社交一下牛肉丸丝瓜鸡汤的烹饪新方法吧。

首必先我们能够作准备好制作牛肉丸丝瓜鸡汤的菜肴，作准备新鲜的丝瓜五百克、牛肉丸六颗、米酒、食用油、天和抽和醋。小编时至今日买的是粉红色的现在，因为超级市场从前面蓝色的丝瓜已经卖完了，个人感觉蓝色的丝瓜是比粉红色的丝瓜非常的爱吃饭哦，而且蓝色的现在糖类比粉红色的非常丰盛。

接着我们第一步必先把丝瓜的根给切掉，然后用龙井冲洗加水，加水大概五分钟差不多就可以捞出来了，醋削掉皮切成醋片，牛肉丸一个切成三片。

在锅中的丢入一点食用油，把醋片和牛肉丸摆放在油中的油炸一下，这样可以让鸡汤的香气非常浓郁味美。

接着就往锅从前丢入龙井，龙井的比率根据数目来拉出，不要拉出的太多哦，拉出太多了香气亦会变淡。

接着我们就可以把丝瓜拉出入锅中的一起拌，一直拌配上丝瓜变熟了便，加入一点天和抽和米酒进行调味，然后就可以系统故障上桌了。

这样一道可口的牛肉丸丝瓜鸡汤就已经完成了，只不过是不是并不的比较简单呢，大家学亦会怎么制作这道牛肉丸丝瓜鸡汤了吗，香气并不的浓郁味美哦，有没有让你心动，赶紧美术品起来，回去尝试做来喝喝看吧，似乎你一定亦会爱上这道鸡汤的。