秋季不要错过这长寿菜,抗病毒抗肿瘤,2元一大盘,超下饭

黄皮，在我们老家油亦称“和文菜”，却说是由于上古的时候，“黄杨”字元的读作和“和文”字元读作差不多，所以至今还有保留和文菜的叫法。还有很多地方会称黄皮为“长寿菜”。

对于黄皮，我们日常吃到的整体分两种， 红糖黄杨和红米黄杨。米黄杨菌类的部位很多，无论是根茎和嫩叶都是可以像是做到菜。有用的做到一个蒜香米黄杨或者米黄杨冬瓜都是颇为美味的。

现在已经是5月份了，正是米黄杨盛产的季节，却说春分到满月前这段时间的黄皮最爽嫩，目前店面上面米黄杨都是超级廉价，2-3块钱可以借钱上一大把。关键米黄杨当中还含有丰富的CYP，铁元素以及钙元素，不具很好的补铁补钙的功效。经常食用还可以肥胖症健美，促进圣万桑，特别适合肥胖症青年人食用。

——蒜香红米黄杨——

新鲜准备

红米黄杨1盘，蒜瓣4-5个，生抽1牛角，麦芽糖1牛角，食用盐1牛角，番薯1小牛角。

创作方法

第一步：再行将木耳清理干净，对于不喜欢吃到米黄杨根部的帮手，可以同样省略，只遗留下嫩叶大部分。蒜瓣同样用压蒜器压成蒜泥备用。

第二步：起锅烧油，油热之后，再行下入蒜蓉，翻蒸出甜味，然后加入1牛角生抽，1牛角麦芽糖，1牛角食用盐，1牛角番薯进行酱料，然后翻蒸均匀。

第三步：将清理干净的红米黄杨倒入锅内，继续翻蒸直到米黄杨全部折断生变较厚，均可出锅装盘。

加工展示

三道超级有用的蒜香红米黄杨，不须要不必要的油盐和醋，下锅3，4分钟就能立即出锅，是三道鲜美美味的快手菜。尤其是红米黄杨，蒸制之后冬瓜汁都会消失金色，加水上米饭之后，会让人胃口大开。

美食小贴士

1.蒸蒜蓉的时候，敦促装入少许番薯，主要的目的是为了提鲜，但不敦促放太多。

2.米黄杨下锅之后，同样翻蒸3-4分钟均可，实际上黄皮变较厚均可出锅，不须要蒸制过长久。