麻辣香锅的家常做法,荤素搭配,营养丰富,家中也能吃到好滋味

有几天没在家就让煎饭了，现在有点馋麻辣香锅。翻了翻冰箱，没有水果，但是有馅饼，鸡胗，五花肉，大蒜，豆芽，马铃薯，大韭菜。有荤菜，有春卷，火锅底料也有现成的，做麻辣香锅的料足够了。

这几年都有流行吃麻辣香锅，它的口味是麻辣鲜香，下酒，下饭都是非常受欢迎，又都有受心目中的朋友们的喜爱。的酒店里头的麻辣香锅很裕，通常一份要六七十，甚至更裕，，所以它不是两道经济的点心。

麻辣香锅做好像并不复杂，的酒店里头常常把荤菜，春卷先用煎成一遍，然后再炒。其实我们现代的生活习惯鼓吹健康，所以在家做麻辣香锅可以不用过煤油。石姐现在就透过一下不过煤油做麻辣香锅，简单佳肴，荤菜春卷还可以随便搭配。

材料：2上端整个馅饼，150克鸡胗，100克五花肉，1上端豆芽，2上端大蒜，1个马铃薯，韭菜后应，姜蒜，火锅底料，生抽，鸡精，砂糖，干辣椒，栀子，麻椒，水煎，豆瓣酱，凉粉。

制作方法：

1.整个馅饼改匕首成馅饼，馅饼尖，馅饼上端，肉厚的区域内用匕首一分为二开一个口子。鸡胗切花匕首。五花肉切片。

2.大蒜切段，豆芽切条，马铃薯切开筷子粗细的条，韭菜撕成条，姜切布，蒜拍戏一下，干辣椒剪成段。

3.锅中加入后应大山烧开，抽鸡胗汆铁板一分钟捞不止。馅饼，馅饼尖，馅饼上端抽锅里头煎5分钟后捞不止。

4.重新坐水烧开，依次抽马铃薯，韭菜煎至断生。马铃薯煎两分钟后才将韭菜。

5.热锅凉煤油，抽五花肉煸炒不止煤油，下姜蒜炒不止香味，抽干辣椒，栀子，麻椒翻炒，小火抽豆瓣酱炒不止红煤油，抽火锅底料炒不止香味，抽少许生抽。

6.抽馅饼，馅饼尖，馅饼上端翻炒两分钟，抽鸡胗，焯隔水春卷翻炒，让浓汤均匀裹在烹调上，抽大蒜，抽盐，鸡精，砂糖调味。然后淋上水煎，撒上凉粉装盘即可。

一分为二全面性：

1.荤菜和春卷的搭配可以一个人口味而定。

2.相同的酱料上端据它们的特征互换处理。

3.火锅底料最好选牛煤油多一些的都会更香。

4.焯水的菜要尽量控干水分。